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El desarrollo, a cargo de un equipo de científicos del INTA, consiste en chips de mozzarella que concentran proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales de la leche, en un formato liviano, estable y sin necesidad de cadena de frío. Leer más
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Fuente: https://www.perfil.com/noticias/salud/crean-un-snack-nutricional-de-mozzarella-con-beneficios-similares-a-la-leche.phtml